Ανήκει στη οικογένεια Lamiaceae ( Χειλανθή ) και στο γένος Origanum. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται περισσότερο δύο είδη η Origanum vulgare hirtum και η Origanumonites.Είναι έντονα αρωματική, πολυετής πόα, με ανορθωμένους και αποξυλωμένους στη βάση βλαστούς, ύψους έως 80 cm. Τα φύλλα είναι αραιά ή πυκνά τριχωτά ,ελλειψοειδή ή σχεδόν στρογγυλά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Αυτοφύεται σε όλη την Ελλάδα , σε παραθαλάσσιες περιοχές έως υψόμετρα 1500 m (στη νότια Ελλάδα) . Η ελληνική ρίγανη θεωρείται από τις καλύτερες ποικιλίες παγκοσμίως και χρησιμοποιείται εκτός από την μαγειρική και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Έχει αντιδιαρροϊκές, αντισηπτικές, αποχρεμπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιυπερτασικές, αντιρρευματικές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες.
