Ανήκει στην οικογένεια Capparidaceae. Είναι πολυετής θάμνος με μικρά αγκάθια και βλαστούς που διακλαδίζονται και απλώνονται στο έδαφος. Τα άνθη είναι μεγάλα και λευκά και φύονται μεμονωμένα. Στην Ελλάδα αυτοφύεται σε πολλά μέρη (κυρίως στα νησιά) σε πετρώδεις και βραχώδεις τοποθεσίες.Η καρποφορία διαρκεί από Μάιο μέχρι Αύγουστο.Η κάπαρη χρησιμοποιείται ως άρτυμα και φαρμακευτικό για τις ιδιότητες τους καθώς χρησιμοποιείται εναντίον της αναιμίας ατονίας και αρθρίτιδας. Περιέχει βιταμίνη C.
